Вниманию производителей хлебобулочных изделий города Пыть-Яха!

9 декабря 2016 года Российская гильдия пекарей и кондитеров  и Ассоциация компаний розничной торговли подписали Меморандум по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции.

Проблема возврата остро стояла перед пекарями на протяжении многих лет.  Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) уделяла ей особое внимание и уже несколько лет проводила работу в данном направлению. В феврале 2016 года РОСпиК и АКОРТ подписали Соглашение о взаимодействии, в рамках которого, в том числе, планировалось решение вышеобозначенной проблемы. По этому поводу состоялся ряд рабочих совещаний и было принято решение о подписании Меморандуме  между РОСпиК и АКОРТ по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции, имеющих целью оптимизации объема продукции, нереализуемой в пределах допустимого срока продажи. К данному документу присоединились такие торговые сети, как Магнит, Х5 Retail Group, Лента и Метро АГ. Ранее эта проблема была решена в ВШВН Россия.

«В сегодняшних непростых экономических условиях всем надо учиться быть рачительными, очень экономно и разумно использовать все имеющиеся природные и созданные человеком ресурсы. К хлебу в России традиционно особенное отношение, что делает сегодняшнее событие еще более значимым для потребительского рынка страны», -прокомментировал председатель Президиума АКОРТ Илья Ломакин-Румянуев.

Подписание Меморандума должно стать «сигналом» рынку о том, что проблема возврата имеет решение. Принятие Меморандума - процедура добровольная, в связи с этим предполагается постепенное присоединение к данному документу и других субъектов торговли.

«Меморандум должен стать поэтапным планом. Для реализации его положений важно не просто отразить в договорах поставки норму об отказе от возврат нереализованной хлебобулочной продукции, но и проводить мониторинг рынка, а также организовать серию обучающих семинаров по вопросу системы рационализации закупок. Это позволит постепенно прийти к полному отказу от возврата»- отметил президент РОСПиК Юрий Кацнельсон.